Rosbeef macreuse VF cuit AFNOR
Pièce de bœuf assaisonnée puis cuite sous vide dans son emballage.
Viande saignante à cœur, rôti non bardé, non ficelé.
Viande saignante à cœur, rôti non bardé, non ficelé.
Informations techniques
Conseil de préparation :
Déconditionner à froid, éliminer le jus de cuisson, trancher à froid.
Couper des tranches fines (de 50g par exemple).
Passer les tranches fines au four mixte (3 à 4 mn à 140-150°C) ou à air pulsé (3 à 5 mn à 160°C) avant de servir et napper d'une sauce chaude.
DLC résiduelle : 14 jours
Mode de conservation : A conserver entre 0 et 4°C
Code article
83403
Poids total (g)
2,200
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g
Energie (kJ)
522
Energie (kcal)
124
Matières grasses (g)
4,0
Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g)
1,4
Protéines (g)
22
Sel (g)
0,74
Données fournies à titre indicatif et susceptibles d'évoluer. Ne font foi que les valeurs indiquées sur l'emballage du produit.