Epaule d’agneau
Épaule d'agneau assaisonnée, cuite longuement sous vide.
Informations techniques
Conseil de préparation :
Déconditionner à froid, éliminer le jus de cuisson, trancher à froid.
Couper des tranches fines (de 50g par exemple).
Passer les tranches fines au four mixte (3 à 4 mn à 140-150°C) ou à air pulsé (3 à 5 mn à 160°C) avant de servir et napper d'une sauce chaude.
DLC résiduelle : 14 jours (minimum réception client)
Mode de conservation : A conserver entre 0 et 4°C
Code article
81 464
Poids total (g)
2 000
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g
Energie (kJ)
961
Energie (kcal)
231
Matières grasses (g)
15
Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g)
6,8
Glucides (g)
1,9
Protéines (g)
21
Sel (g)
0,98
Données fournies à titre indicatif et susceptibles d'évoluer. Ne font foi que les valeurs indiquées sur l'emballage du produit.