Palette de porc FR cuite à la diable
Noix de palette de porc sans os origine France, traitée en salaison, cuite et enrobée d'une sauce moutarde et estragon
Informations techniques
Conseil de préparation :
Réchauffage dans l'emballage : Bain Marie : 30 à 35 min dans une casserole d'eau frémissante. Four vapeur : 30 à 35 min à 85/90°C environ
Ou déconditionner à froid puis trancher en portions puis assembler avec la sauce porter à température > 65°C.
Ou remise en température dans l'emballage (1h x 90°C).
DLC résiduelle : 14 jours
Mode de conservation : A conserver entre 0°C et +4°C
Code article
141948
Poids total (g)
1400
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g
Energie (kJ)
803
Energie (kcal)
192
Matières grasses (g)
11
Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g)
3.8
Glucides (g)
2.3
Glucides (g) dont sucres (g)
1.8
Protéines (g)
21
Sel (g)
1.9
Données fournies à titre indicatif et susceptibles d'évoluer. Ne font foi que les valeurs indiquées sur l'emballage du produit.