Langue de bœuf (VF/Amérique du Sud)
Langue de bœuf entière précuite dans un jus d'assaisonnement, pelée avant une cuisson finale et une pasteurisation sous vide. La langue est parée suivant la coupe Suisse. Origine France ou Amérique du Sud.
Informations techniques
Conseil de préparation : Réchauffage dans l'emballage. Viande adaptée à la liaison chaude et à la liaison froide.
DLC résiduelle : 14 jours (minimum réception client)
Mode de conservation : A conserver entre 0 et 4°C
Code article
33412 (VF)
33410 (AS)
Poids total (g)
1600-2000
2 x 700g
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g
Ces données concernent le produit Langue de bœuf (VF/Amérique du Sud) avec le code 33412 (VF). Nous consulter pour les autres produits.
Energie (kJ)
1051
Energie (kcal)
251
Matières grasses (g)
19,0
Glucides (g)
0,2
Protéines (g)
20,0
Sel (g)
< 0,6
Données fournies à titre indicatif et susceptibles d'évoluer. Ne font foi que les valeurs indiquées sur l'emballage du produit.
Idées recettes
