Langue de bœuf
Langue de bœuf entière, pauvre en sel, précuite dans un jus d'assaisonnement, pelée avant une cuisson finale et une pasteurisation sous vide. La langue est parée suivant la coupe Suisse. Origine France ou Amérique du Sud.
Informations techniques
Conseil de préparation : Réchauffage dans l'emballage ou déconditionnement et tranchage à froid puis réchauffage dans une sauce d'accompagnement.
DLC résiduelle : 14 jours (minimum réception client)
Mode de conservation : A conserver entre 0 et 4°C
Code article
33411 (VF)
33409 (AS)
Poids total (g)
1600-2000
1 400
Nombre de portions
2 pièces
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g
Ces données concernent le produit Langue de bœuf avec le code 33411 (VF). Nous consulter pour les autres produits.
Energie (kJ)
1121
Energie (kcal)
270
Matières grasses (g)
21,0
Glucides (g)
0,3
Protéines (g)
20,0
Sel (g)
< 0,3
Données fournies à titre indicatif et susceptibles d'évoluer. Ne font foi que les valeurs indiquées sur l'emballage du produit.
Idées recettes
