Rognons de veau, sauce porto

Rognons de veau émincés et blanchis, cuisinés dans une sauce à base de crème, de fond de veau, de vin rouge et de Porto rouge.

Informations techniques

Conseil de préparation : Réchauffage dans l’emballage. Au four vapeur : 45 à 50 minutes à 85/90°C env. Au bain-marie : 45 à 50 minutes dans l’eau frémissante.

DLC résiduelle : 14 jours (minimum réception client)

Mode de conservation : A conserver entre 0 et 4°C

Code article

43 002

Poids total (g)

2400

Nombre de portions

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g

Energie (kJ)

459

Energie (kcal)

109

Matières grasses (g)

Glucides (g)

5,3

Protéines (g)

Sel (g)

0,70

Données fournies à titre indicatif et susceptibles d'évoluer. Ne font foi que les valeurs indiquées sur l'emballage du produit.