CAPONATA DE LEGUMES
La Caponata est un plat caractéristique de la cuisine sicilienne. Il est composé d'aubergines, de tomates, d'oignons, de céleri branche, et
d'olives vertes en rondelles. Les câpres apportent une note aigre et les raisins de Corinthe la note sucrée. L'huile d'olives enrobe le tout.
d'olives vertes en rondelles. Les câpres apportent une note aigre et les raisins de Corinthe la note sucrée. L'huile d'olives enrobe le tout.
Informations techniques
Conseil de préparation :
Réchauffage dans l'emballage :
Bain marie : 30 à 35 mn dans une casserole d'eau frémissante
Four vapeur : 30 à 35 mn à 85°C / 90°C environ
DLC résiduelle : 14 jours
Mode de conservation : A conserver entre 0°C et +4°C
Code article
134680
Poids total (g)
1500
Nombre de portions
12
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g
Energie (kJ)
349
Energie (kcal)
84
Matières grasses (g)
4,9
Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g)
0,6
Glucides (g)
8
Glucides (g) dont sucres (g)
5,8
Protéines (g)
1
Sel (g)
0,93
Données fournies à titre indicatif et susceptibles d'évoluer. Ne font foi que les valeurs indiquées sur l'emballage du produit.